Šokoladiniai keksiukai su rududu peruku

Keksiukams reikės:


2 kiaušinių
120 g. sviesto
100 g. grietinės
80 g. cukraus
30 g. kakavos
100 g. miltų
pusė šaukštelio kepimo miltelių


Perukui:


 250gr. ru du du kremo
100 gr. sviesto
Migdolo plokštelių 

Gaminam:


Kiaušinius išplakame su cukrumi iki standžios baltos masės. Maišydami supilam išlydytą ir atvėsusį sviestą, sudedame grietinę. Masę gerai išmaišome ir į ją sijojame miltus su kepimo milteliais ir kakava.  dedame į kekiukų formas ir kepame maždaug 180l. įkaitintoje orkaitėje. Iškepusius dedame atvėsti.


Rududu išmaišome su kamb. temp. sviestu ir dedame šaldytuvan, kad masė šiek tiek sukietėtų. Konditeriniu švirkštu spaudžiame peruką, apibarstome migdolais.


Skanaus :)

 

Receptas iš Skanaus gyvenimo. 

Šokoladinio kiaušinio pusė

Nesinori piktai pradėti, BET PO VELNIAIS.... MATĖT KIAUŠINIŲ KAINAS????  Tikiu , kad matėt ir jau pasigėrėjot valstybės įteikta šv. Velykų dovana. Kaip ne kartą girdėta, viskas dėl žmonių. Atleiskit, negaliu nesišypsot :) :) Ir dar kartą :)

Tad Velykom pasiūlysiu kitokius kiaušinius. Rident nepavyks ir majonezui sutaupysim.

Taigi 4 kiaušiniams reikės:

4 balionų. Nuplautų,nusausintų ir nepilnai pripūstų.
300gr. šokolado
Indelio kons. abrikosų
Šaukštelio želatinos
250ml. grietinėlės
Šiek tiek cukraus

Makaluojam:

Ištirpdome šokoladą ir paliekame atvėsti. BŪTINAI ATVĖSINTI (atleiskit, kad šaukiu, bet taip reikia). Atvėsus šokoladui imame balioną ir merkiam į šokoladą. Geriau taip riebiai, tada mažiau šokolado liks ant baliono. Šokoladuotus balionus dedame į lėkštę ir paliekame stingti. Grietinėlę išplakame su cukrumi. Atsidarę abrikosus ištraukiame 4 puseles "tryniams", o likusius susmulkiname. Šiek tiek sulčių iš "skarbonkės" įsipilame į puodelį ir pašildome mikrobanginėje. Išbrinkome želatiną. Į grietinėlę sudedame trintus abrikosus, želatiną ir atsargiai išmaišome.

Imam šokoladinius balionus, atsargiai juos praduriam, nuimame nuo/iš šokolado. Šokoladinius kiaušinius pripildome grietinėle ir pusele abrikoso.

Skanaus.

Tortas “Juodasis miškas”

Reikia:

Vienam biskvitui (tortui reikia dviejų)

 3 kiaušinių (L)
150 g. cukraus
100 g. margarino
150 g. miltų
3 kupinų a. šaukštelių kakavos
 1 a. šaukštelio nugesintos sodos

Kremui 

450 ml. grietinėlės
110 g. cukraus pudros

Įdarui 

350 g. vyšnių(šaldytų ar iš kompoto)
Rududu


Biskvitų sulaistymui 

vyšnių likerio, sirupo ar brendžio

Šokoladiniam sluoksniui 

200 g. juodojo šokolado
5 v. šaukštų grietinėlės


MAKALUOJAM :D :D :D




Biskvitui kiaušinius išplakite su cukrum. Margariną ištirpinkite ir leiskite šiek tiek atvėsti, kai atvės supilkite į kiaušinių masę, sudėkite kakavą, miltus bei sodą. Viską gerai permaišykite ir supilstykite į kepimo formą.
Orkaitę įkaitinkite iki 180°C, dėkite kepti biskvitus apie 20-30 min. kepkite kol įsmeigtas pagaliukas liks sausas. Iškeptus biskvitus atvėsinkite.
Biskvitą perpjaukite pusiau, iš dviejų biskvitų gausite 4 biskvitinius sluoksnius, kuriuos reikia sulaistyti.

Kremui išplakite šaltą grietinėlę su cukraus pudra.

Vyšnias ėmiau šaldytas dėjau į sietelį ir palikau atsilaidinti ir nuvarvėti.
Vyšnias nusausinau, o susidariusį sirupą nuo vyšnių sumaišiau su cukrumi ir sulaisčiau juo biskvitus. 

Šokoladą ištirpinkite su grietinėle vandens vonelėje ir padėkite kad pradėtų stingti.

Kai turite visus sluoksnius paruoštus belieka sutepti tortą.

Ant biskvito tepkite puse grietinėlės kiekio, pabarstykite vyšniomis, rududu lašeliais dėkite kitą biskvito sluoksnį, užpilkite šokolado sluoksnį, ant jo vėl dėkite biskvitą, užtepkite likusia grietinėle, apibarstykite vyšniomis, rududu lašeliais ir uždenkite biskvitu.

Puošti galite kuo tik norite – grietinėle, sviestiniu kremu, šokoladu ar trupiniais.

Receptas Neringos

Žėlė tortas

Tiesą sakant tokius gaminius sunku man vadinti tortu. Tai tiesiog žėlė kalnas :) Bet skanus kalnas...

Reikia:

Pakelio mėgstamo skonio žėlė
Uogų (dėjau vyšnias šaldytas)
Pakelį jogurto ( 800ml, bet man liko)
Grietinėlės (30proc. riebumo)
3v.š. želatinos
Pusės stiklinės vandens
Rududu
Apie 150gr. plikytų sausainiukų.




Gaminame:

Mėgstamą žėlė sumaišom su uogomis ir supiltą į žėlė žiedą dedame stingti. Kai sustingsta pradedam ruošti jogurtinį sluoksnį. Į jogurtą ( pirkdami žiūrėkit riebumą. Aš žiopliškai paėmiau 2 proc. tai man buvo rieboka. Žiemai gal ir tinka, bet vasarai norėtųsi lengvesnio) įmaišome plaktą grietinėlę ir pusėje stiklinės vandens išbrinkintą želatiną. Atsargiai išmaišome.  Imame plikytus sausainiukus, juos įpjauname ir į vidų dedame Rududu.  Jogurtinį sluoksnį pilame ant jau sustingusios žėlė su uogomis, sudedame sausainiukus. Dedame į šaldytuvą, kad viskas sustingtų. Skanaus :)