Pyragas Mandarinas

 Reikia:
50 g margarino  kepiniams
3 kiaušinių
120 g cukraus
250 g Rikotos varškės
200 g miltų
1 a. š. kepimo miltelių
1 nedidelės skardinės konservuotų mandarinų
1 šaukšto medaus
1 saujelės migdolų plokštelių


Gaminame:

Baltymus kartu su cukrumi išplakti iki standžių putų, įmaišyti trynius ir varškę. Supilti kiek pravėsusį tirpintą margariną kepiniams, išmaišyti. Suberti persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir vėl viską gerai išmaišyti.
Į  formą dėti tešlą, ant viršaus mandarinus ir kepti 180°C įkaitintoje orkaitėje 30 min. Ištraukus pyragą aptepti medumi, pabarstyti migdolo drožlėm ir kepti dar 10 min. Atvėsinti.
Skanaus!!

recepto šaltinis

Makaronai su tunu

 Reikia:

400gr. makaronų
2 nedidelių skardinių tuno savo sultyse
4 morkų
2 pomidorų
nemažo poro
grietinės
pipirų, druskos
sviesto
ketvirtadalis paprikos

Gaminame:

Kol verda makaronai keptuvėje su sviestu pakepiname žiedeliais pjaustytą porą, tarkuotą morką, papriką. Daržovėm minkštėjant įpilam kelis šaukštus vandens kuriame verda makaronai, sudedame pomidorus. Daržovėm pasitroškinus sudedame tuną be skysčio, pašildome, keliame nuo ugnies. Į keptuvę su daržovėmis beriame išvirusius , nuvarvintus makaronus, dedame keptuvę ant ugnies, pilame grietinę,papirinam ir viską šiek tiek pakepame.

"Raffaello" tortas

Biskvitams:

 
5 dideli kiaušiniai
230 g cukraus
1 arb.š. vanilės esencijos
65 g aliejaus
230 g miltų
20 g kepimo miltelių

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile, kol masė tris kartus padidės ir pabals (apie 5 minutes). Toliau plakant, silpna srovele supilti aliejų, minutę paplakti. Sudėti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir lengvai išmaišyti nuo dugno link viršaus, kol masė taps gražiai vientisa.
Gautą masę supilti į 23 cm. skersmens apvalų riebalais išteptą kepimo indą ir kepti iki 190 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes. Atvėsinti ir perpjauti į keturias dalis – turėsime keturis plonus torto biskvitus.

Kremui:
1 indelis (385 g) kondensuoto pieno
180 g sviesto (82 proc. riebumo)
450 g grietinėlės (36 proc. arba bent 35 proc. riebumo)
2 pakeliai grietinėlės standiklio

25g kokoso drožlių

du pakeliai migdolų drožlių

 

Grietinėlę šiek tiek paplakti, supilti grietinėlės standiklį ir išplakti iki standumo. Padėti į šaldytuvą. Kambario temperatūros sviestą išsukti su kondensuotu pienu (šiuos produktus geriausia per naktį palaikyti toje pačioje kambario temperatūros vietoje).Paruoštą masę pusvalandžiui padėti į šaldytuvą. Po pusvalandžio sviestinį kremą sudėti į grietinėlę ir šias mases išplakti iki vientisos konsistencijos.

Biskvitų sulaistymui:
200 g vandens
2 citrinų sultys
2 arb.š. cukraus

Visus produktus sumaišyti.

Ant pirmojo sulaistyto biskvito dedame dalį kremo, barstome pusę kiekio kokoso drožlių, antrą biskvitą sulaistome, kremas, pusė kiekio migdolo drožlių. trečia biskvitą sulaistom, kremas, kokosas. Ketvirtas biskvitas, kremas, migdolų plokštelės.

Receptas iš saulėtos virtuvės.

Pyragas su rikota (ricotta) ir obuoliais

Reikia:

350 gr. miltų
100 gr. minkšto sviesto
100 gr. cukraus
2 nubraukti a. š. kepimo miltelių

Įdarui:

250 g. rikotos sūrio
2 nedidelių kiaušinių
70gr. cukraus (ricotai)
pusė a. š. vanilinio cukraus
3-4 vidutinio dydžio alyviniai obuoliai
2-3 š. cukraus 
Migdolo plokštelių

Gaminam:

Miltus sviestą, cukrų, kepimo miltelius sutriname rankomis, kad gautųsi trupiniai.
Tarkuotus obuolius sumaišom su cukrumi (2-3 š. arba pagal skonį), migdolų plokštelėmis. Rikotą sumaišom su kiaušiniais, cukrumi, vaniliniu cukrumi.


Kepimo skardą patepame sviestu arba išklojam kepimo popieriumi, beriame dalį trupinių, dedame obuoliu, beriam trupinius, dedam rikotos sluoksnį, užbaigiam trupinių sluoksniu. Kepame 180 l. orkaitėj apie 50 min.

Orginalus receptas

Sausainiai su riešutų sviestu

Reikia:

100 g margarino  kepiniams
100 g rudojo cukraus
100 g žemės riešutų sviesto
1 kiaušinis
175 g miltų
5 g kepimo miltelių

Gaminam:

Į indą dedame margariną, riešutų sviestą ir cukrų. Garuose ištirpdom. Atvėsus įmušam kiaušinį ir sumaišome su miltais. Formuojame kamuoliukus ir dedam į kepimo popieriumi išklotą skardą. Su šakute truputį paspaudžiam ir šaunam orkaitėn. 10-15 min, įkaitintoj iki 200l.
Mane kaip dažnai orkaitė pavedė, tai sausainiai šį kartą kiek perkepė.... 

Cukinijos blynai

Reikia:

Cukinijos
Kiaušinių
Miltų
Svogūno, česnakų
Druskos, juodūjų pipirų
Morkų
Petražolių

Gaminam:

Cukiniją ir morkas sutarkuojam, dedam smulkintą svogūną, česnaką, druską su pipirais,petražoles. Supilame išplaktus kiaušinius ir dedame miltus.
Kepame įkaitintame aliejuje.