Čeburėkai (paprastos tešlos)

Gera būna žinoti ko nori, o dar geriau tai ką nori turėti :D Vakar labai norėjau čeburėkų :D Gaminau paprastus, o dar ir miltų pritrūkau. Kurgi dingsi, likučiau naudojau kukurūzų miltus, tai skonis visiškai nesikeitė...

Tešlai reikia:
Kefyro kiek daugiau nei pusės litro,
Šiek tiek virinto vandens,
Miltų arti 1 kg.
1 nedidelis kiaušinis,
Druskos, cukraus

Įdarui:
Maltos mėsos
Svogūnų 
Česnakų
Prieskonių, druskos
Puodelio kefyro.

Aliejaus kepimui. 

Sumaišom visus produktus reikalingus tešlai. Tešlą minkom apie 15 min, o paskui dar pusvalanduką leidžiam jai pailsėti. Į faršą dedam smulkiai pjaustytus svogūnus, česnakus, prieskonius, pilam kefyrą. Kefyras reikalingas tam, kad mėsa būtų minkšta, su skystimu-sultiniu viduje. Tokie man skaniausi. Iš pailsėjusios tešlos plėšiamės gabaliuką, jį kočiojam, pjaunam formą, dedam įdarą. Kraštus spaudom pirštais, o paskui ir šakute. Suspausti reikia stipriai, bet ATSARGIAI, kad niekur nepradurt skylutės. Kepam-verdam keptuvėje su įkaitintu aliejumi.